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MASTER IN STANDARD CERTIFICATIVI DI SISTEMI E PRODOTTI AGROALIMENTARI

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Gruppo Focus Management School

TARGET UTENTI: Nessuna limitazione/No limit
SEDE DI SVOLGIMENTO: CATANIA, VIA TRINACRIA 11, TREMESTIERI ETNEO (ZONA,  Sicilia
TIPO DI CORSO: diurno/diurnal
DATA INIZIO CORSO: 18/102010 - 14/12/2010
DURATA CORSO: OTTOBRE 2010-GIUGNO 2011
NUMERO ORE DIDATTICHE: Il percorso è composto da 320 ore (2 mesi) di Alta
ORARIO DEL CORSO: 9:00-13:00/14:00-18:00
CORSO IN LINGUA: ITALIANA
CERTIFICAZIONI: QUALITA'-AMBIENTE-CERTIFICAZIONI AGROALIMENTARI
TERMINE ISCRIZIONI: 10-10-2010

DESTINATARI: Possono partecipare all’esame di ammissione i laureati e laureandi, oltre che i diplomati previa dimostrazione di aver maturato esperienza nel settore.
OBIETTIVI DEL CORSO: Il Master in “Standard Certificativi di Sistemi e Prodotti Agroalimentari” di Focus Management School, nasce con l’obiettivo di formare professionisti Esperti in Standard Certificativi di Sistemi e Prodotti Agroalimentari, forniti di specifiche competenze per lavorare all’interno delle aziende del settore o in qualità di consulenti esterni. Il Master ha ottenuto la qualifica per l’intero percorso formativo (320 ore) da parte del KHC, Organismo di Certificazione del Personale accreditato dal SINCERT. È previsto, a seguito del superamento di appositi esami finali, il rilascio del Diploma di Master e di 13 specifici attestati di qualifica professionale fortemente richiesti dal mercato: 1) Attestato Master S.C.S.P.A. di riconoscimento della qualifica professionale di esperto in Standard Certificativi di Sistemi e Prodotti Agroalimentari 2) Progettista Sistemi di Gestione per la Qualità (UNI EN ISO 9001:2008) 3) Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Qualità (CEPAS, AICQ-SICEV, KHC) 4) Progettista Sistemi di Gestione Ambientale (UNI EN ISO 14001-EMAS) 5) Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Ambientale (CEPAS, AICQ-SICEV, KHC) 6) Progettista Sistemi di Gestione Sicurezza (OHSAS18001) 7) Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Sicurezza OHSAS 18001 (CEPAS, AICQSICEV, KHC) 8) Esperto in Rintracciabilità secondo la Norma UNI EN ISO 22005:2008 9) Progettista Sistema di Gestione BRC 10) Progettista Sistema di Gestione IFS 11) Progettista Sistema di Gestione GLOBALGAP (EUREPGAP) 12) Auditor Sistemi di Gestione ISO 22000 13) Progettista Sistemi di Gestione HACCP 14) Esperto in Certificazione di Prodotti Agroalimentari

PROGRAMMA
Organizzazione e Mercato delle Imprese Agroalimentari

Economia Agroalimentare

La legislazione italiana e comunitaria del settore agroalimentare

Tecniche di comunicazione

Marketing Agroalimentare

La comunicazione, vendita e pubblicità di prodotti agroalimentari

Il Sistema di Gestione per la Qualità nelle Imprese Agroalimentari

Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità

La Gestione dell’Ambiente nelle Imprese Agroalimentari

Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Ambientali

La Gestione della Sicurezza in Azienda

Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Sicurezza

La Certificazione della Produzione Biologica

Le principali Filiere Agroalimentari

Rintracciabilità di filiera nelle aziende agroalimentari: la nuova norma UNI EN ISO 22005:2008

Qualità e rintracciabilità: il ruolo e le richieste della GDO in Italia

La certificazione di prodotto

Progettazione del Sistema di Autocontrollo Igienico HACCP (UNI 10854:1999)

La certificazione secondo il protocollo GLOBALGAP (EUREPGAP)

La Certificazione secondo lo Standard BRC/IFS

La Certificazione secondo la Norma ISO 22000:2005

Workshop: gli Enti di Certificazione (testimonianze ed esperienze)

Il ruolo della ASL nei controlli relativi alle aziende del comparto agroalimentare

Business English



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